Während der Alpbestossung bringen über 50 Sennen ihre frische Alpenmilch in die Alpschaukäserei Schwägalp. Diese befindet sich direkt neben der Talstation der Säntis Schwebebahnen. Im Kupferkessi entsteht nach alter Tradition der einzigartige Schwägalpkäse. Daneben produzieren die Käser viele weitere Milchprodukte. Der würzige Säntiskristallkäse, das rahmige Mutschli, der aromatische Ziegenkäse, die frische Butter und das gesunde Joghurt.
Die Alpprodukte erhalten Sie im Laden auf der Schwägalp der Alpschaukäserei, sowie auch bei der Urnäscher Milchspezialitäten. Ab Mitte Mai bis ca. Mitte September können Sie den Prozess der Käseherstellung zudem im Schauraum der Käserei beobachten.
Mehr/aktuelle Infos auf www.saentisbahn.ch
Fotos © Alpschaukäserei Schwägalp
| Anbieter | Carmäleon |
|---|---|
| Fahrzeugtyp | Fernreisecar |
| Reiseziel | Schwägalp |